いちごって本当にかわいい形ですよね。子供時代は田舎で育ったからヘビイチゴとかキイチゴなどが身近にあった。今では甘さの糖度もさながら大きさでもいい勝負をしている。一年中目にすることができて当たり前の時代となりクリスマスや誕生日などをにぎやかしてくれるスィーツには絶対不可欠の食べ物である。いちごという名前のかわいさにいろんな商品や名前にいちごなんとかと名付けている。なにより楽しみなことはいちご狩りです。食べ放題ときているからどこの農場が一番おいしいかいろいろ調べ上げていちご狩りの農園を決めている。
品種にもよるが、水はけがよく、日当たりのよい場所で栽培している所はほぼ間違いない。たくさん仕入れ、グラニュー糖やレモンを加えていちごジャムを作る楽しみがある。1年分手作りです。それを保存した物をパンやムース、プリン、ケーキなどのスイーツを作る楽しみもできる大切な食材です。また、カクテルやジュースにすると家族もおおよろこびです。いちごという漢字は草冠に母と書くがヨーロッパではいちごは聖母の実と言われるところから母にしたのだろうか。いまいち語源がはっきりとしていないようだが気になる。
スイーツの店内はいちごの赤がひときわ目立ち購買意欲をそそる。あの甘酸っぱく、みずみずしいイチゴ。ケーキにしろ何種類もの商品が並んでいる。それにしてもスイーツの店の多さには驚きます。ひとつづつ食べて見ないとどれがおすすめかわからない。これからも増え続けることだろうな。